特点：清淡可口。
特色：又酥又嫩，不腻口，不塞牙。
营养：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
主料：黄瓜250克,熟肘子肉150克。
辅料：海米10克,香菜10克,香15克,精盐3克,酱油15克,味精2克,米醋15克,蒜泥10克。
做法：
1.将黄瓜洗净，去把，切丝。熟肘子肉切丝，香菜切成2厘米的段，海米用开水泡开待用。
2.把黄瓜丝码在盘内，上面码上肘子肉丝，放上香菜段，撒上海米。然后浇上精盐、味精、酱油、酱油、米醋、蒜泥、香油对的汁，拌匀即可。
幼儿园饮食淘宝专员：海米青菜
原料：油菜、海米。
辅料：黄酒、姜丝、盐。
做法：
1、油菜洗净，切去根部不要，切成2cm宽的碎段。
2、海米用适量黄酒（没过就可）泡发1小时至胀发，用厨房纸吸干水份。
3、锅中热油，下入姜丝，海米，小火炒香，加入油菜，大火翻炒至断生，调入盐即可。