功效：滋阴补肾，补胃暖肝，幼儿园饮食，明目活血。
医疗：可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。
材料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
做法：
1、要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，
2、第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！
3、当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
营养：黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多，还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。
注意：黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。