不老黄瓜，老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
功效：清热利水，解毒消肿，饮食健康，生津止渴。
医疗：主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
配方：小黄瓜2条菠萝1/4个蜂蜜(蜂蜜食品)10毫升冰块2～3块。
做法：
1.小黄瓜洗净，去掉有苦味的尾部，再切成细小的碎块；菠萝去皮，切成碎块。
2.分别将黄瓜、菠萝放入两层纱布中，用硬的器物压碎，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。或使用家用组织捣碎机，可将黄瓜、菠萝放入组织捣碎机内，捣碎成汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。
3.饮用前，加入蜂蜜，并放进2～3块冰块，味道更佳。
中国幼儿网推荐山楂汁拌黄瓜
功效：清热降脂，减肥消积的作用。
原料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。
做法：
1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；
2、山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；
3、黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。