功效：利尿作用，也对减肥有疗效。
医疗：促进细胞分裂、延缓衰老、幼儿园饮食、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
营养：含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
原料：小米面、甜玉米、土豆、小西红柿、红葱头、小红辣椒。
辅料：美国辣椒仔、熟黑芝麻、百里香、番茄沙司。
做法：
1、将土豆去皮蒸熟碾成泥加小米面、甜玉米加水和成面糊；
2、电饼铛上刷少许油将面糊摊成小薄饼；
3、将小西红柿、红洋葱切碎成小丁加入美国辣椒仔、盐、番茄沙司、百里香拌成佐料；
4、取出烙成薄脆的小米面饼切成小角；
5、小饼放在盘中到上佐料即可食之。
饮食健康：迷你小窝头
原料：细玉米面400克、黄豆面100克。
辅料：白糖100克、糖桂花5克、温水适量、牛奶适量。
做法：
1、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。
2、将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了，可以做小一点，一口一个。