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西餐之西班牙海鲜烩饭(西餐饮食食谱)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

医疗:医治肾虚阳痿、畏寒、幼儿园饮食、体倦、腰膝酸痛等病症。

功效:补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛。

口感:壳软肉实、滋味鲜美。

主料:米、虾、鲜贝。

辅料:各式贝壳类、肉肠,或鸡肉切小块。

辅料:香菜切碎、樱桃番茄对切、大番茄去皮去籽切小块、洋葱切碎丁,大蒜切细末、黄油,橄榄油、papprika 粉(家乐福进口调料部见过)、高汤或浓缩鸡汤、番茄酱、白葡萄酒。

做法:

1、米单独用高汤煮成熟米饭,略干一些,摊平散开;
2、肉肠,鸡肉块起油锅炒八成熟备用;

3、各式海鲜滚水里焯八成熟;

4、大号平底锅中加橄榄油少许,加切碎的大蒜洋葱煸炒至香味满溢;

5、加番茄碎丁,加少许白葡萄酒续炒至出水变软;

6、加入熟米饭,加入少许番茄酱,黄油拌匀;小火续焖两分钟;

7、加入各式肉类,海鲜类,和米饭拌匀,盐,黑胡椒粉调味:

8、盖上盖子,小火续焖5分钟;

9、取下平底锅,洒上papprika粉,放上小番茄,洒上香菜末装饰;

10、连锅一起上桌开吃吧!

饮食健康:葡式烩饭

原料:花枝 1两、虾仁1两、圆鱈鱼1两、洋葱1/2两、青椒 1/2两、红甜 1/2两、白饭 6两、青葱 1根。

辅料:太白粉 2小匙、水 3小匙 咖哩粉、奶油 1小匙、棷汁 1小匙、冰糖 1/4小匙、鲜鸡晶 1/4小匙、水 150cc。

做法:

1. 新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁,以沸水汆烫后捞起沥乾备用;虾仁洗净去肠泥;洋葱洗净切丁;调味料A调制成太白粉水备用。

2. 将奶油放入锅中加热,放入洋葱、咖哩粉爆香,再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾,加入作法1的其他材料搅拌均匀,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。

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