医疗：适合营养不良、幼儿园饮食、贫血、神经衰弱等患者食用。
功效：补气血、养颜、提高免疫力。
材料：鲜虾8只、鸡汤1升。
辅料：香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
做法：
1、虾洗净去壳（不去壳也行）
2、草菇去蒂洗净，切对半
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
5、汤煮沸后放入草菇
6、再次沸腾后放入冬阴功酱
7、再次沸腾后放入虾
8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
9、关火，放入椰奶即可。
饮食健康：香菇鸡汤
材料：鸡肉约450克，香菇12克。
调料：精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。
做法：
①香菇泡软，大的斜切为二。
②葱切段，鸡切块，与姜片、香菇放入深碗中，加香菇液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。