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疯狂米饭之蘑菇焗饭(米饭新吃饮食健康)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

功效:益神开胃,化痰理气,饮食健康,补脾益气。

医疗:提高机体免疫力、防癌抗癌、通便排毒。

建议:野菇鉴别不易,野菇不宜采食。如出现不良反应要及时到医院治疗。

材料:陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿(或者培根)40克。

辅料:油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。

做法:

1、陈饭加少量水用勺子搅散,洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝(我一般都用刀切成丝)。

2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明。

3、加入火腿一起炒出香味。

4、加入蘑菇片一起炒,将蘑菇炒熟。

5、加入陈饭炒散,加入米饭以后将火适当调小,将所有材料炒匀,加少许盐调味。

6、将炒饭盛出,用可以放进烤箱的容器装起来,我用的是乐扣乐扣的格拉斯,这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱,在米饭上铺上奶酪丝。

7、将米饭放入预热200度的烤箱内,上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。

饮食食谱:油菜蘑菇

原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇。

辅料:蚝油、味精、盐。

做法:

1、起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;

2、肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;

3、蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;

4、待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅。

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