口感：清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口。
功效：补中益气，健脾养胃，止虚汗。
材料：糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油。
做法：
1、用电饭锅将糯米提前泡一小时，夹层肉、香干切小丁；
2、香菇用温水泡发切小丁，泡过香菇的水留好备用；
3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制；
4、热锅上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽（适当放多点）、蚝油，然后将泡香菇的水倒入，沸腾后转小火焖一小会；
5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀，按下煮饭键，待糯米饭快熟时，撒一把小豌豆，继续焖一会，最后撒上葱花，另外用面粉加水，调成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）；
6、最后将做好的糯米饭捏成饭团，挂上面糊放油锅炸炸就好了。
饮食健康做法2：
1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜，糯米泡2小时，荷叶冲洗干净，每片荷叶均匀剪成两份；
2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块，糯米捞出沥干水；鸡肉，糯米拌匀，再加入一小勺生抽拌匀；
3、荷叶铺好，加入适量糯米鸡肉；
4、包实，用棉线绳捆住；
5、蒸锅烧开水，糯米鸡上锅蒸50分钟即可！
营养：米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。