功效：平肝潜阳，饮食健康，镇惊安神，软坚散结。
特色：鲜香可口，营养丰富。
医疗：主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
原料：酱油4大勺，辣椒面1小勺。
辅料：切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
做法：
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
饮食食谱：柚子拌牡蛎
原料：牡蛎半斤，柚子2两，葱、红辣椒少许
配料：胡椒粉（或者芥末）、蒸鱼豉油
做法：
1、将葱、红辣椒、柚子切碎放在碗里，加入胡椒粉、蒸鱼豉油（喜欢吃芥末的可以把胡椒粉换成芥末）；
2、锅里水烧开，放入牡蛎用高火煮熟（约2-3分钟），捞起放入装调料的碗里，拌匀即可。