功效：补益脾胃、饮食健康、调和药性、养血宁神。
医疗：治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
食疗：适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
原料：老姜、红糖、红枣（可有可无）。
做法：
1、把姜切成片；
2、加入红糖，红枣，清水煮开，即可。
营养：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
儿童饮食：芝麻大枣
用料：红枣 酒 白糖 蜂蜜 芝麻
做法：
1、把大枣洗净，洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
2、芝麻暂时泡在水里，用手撮掉皮并炒出来。
3、放与白糖同量的水、蜂蜜后做糖希
4、把蒸好的红枣放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出来。