功效：益阴、饮食健康、利肺、利大肠。
营养：黄米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、锌、铜、锰等营养元素。
医疗：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
用料：黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右
做法：
１、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
２、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
３、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
４、将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
５、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
６、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
儿童食谱：金黄南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料：黄冰糖。
做法：
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。