功效：催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘。
医疗：对结核杆菌、链球菌、葡萄球菌有明显抑制作用；有平喘作用；能提高人体细胞免疫功能，升高白细胞等。
特色：色泽清亮，软烂鲜香。
做法：
1.冬虫草拣去杂质淘洗干净，用开水浸泡软时待用。
2.把雪鸡宰杀后除去内脏、爪、嘴，冲洗干净，下开水锅里氽透断血取出，洗净血污。
3.将永过的雪鸡放人锅内，加入水2公斤，用旺火煮沸，打去血污后用小火煮，熟时再加入冬虫草、黄芪，待雪鸡酥烂时即取出，上席即成。
饮食健康：虫草甲鱼汤
原料：冬虫夏草6g、甲鱼500g、生晒参2g、香菇10枚、海带10g、苡米仁5g、淮药6g、调料适量。
制法：先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后养知识大众营养。加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食。
饮食健康：虫草胡桃
原料：虫草100克、胡桃肉200克。
制法：分别研粉后拌和吞服。每日2次，每次10克。