功效：补肝，益肠胃，饮食常识，抗癌。
医疗：主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
人群：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
减肥食谱：金针拌肥牛
主料：肥牛150克,金针菇100克,香菜适量。
调料：盐味精,红油各适量。
做法：
1.肥牛改刀烫熟；金针菇去根，切长段。
2.原料加调料拌匀即可。