功效：解暑止渴、饮食常识、消食止泻。
营养：含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。
医疗：菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
原料：菠萝半只1500g，甜椒元葱各1只，香葱100g，黄油20g，香椿50g，培根100g,香脆肠100g，车打芝士56g，米饭一大碗，盐5g。
做法：
1、菠萝挖出坑，菠萝果肉跟壳留用；
2、所有材料切成合适的大小；
3、 热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根、香脆肠翻炒2分钟；
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟；
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟；
6、最后加入菠萝块、香椿翻炒2分钟，加盐调味就可以了。
饮食健康：焗菠萝饭
材料：菠萝、紫甘蓝、甜豌豆、胡萝卜、火腿、鸡腿菇。
做法：
1、菠萝用锡纸包住，放入烤箱中150度烤十分钟
2、这个期间把其他材料准备一下：紫甘蓝快速焯水，甜豌豆化开，胡萝卜洗净切丁、火腿切丁、鸡腿菇也洗净切丁
3、锅中放油，下葱花煸片刻，放入胡萝卜丁炒软，放入鸡腿菇、黄酒翻炒，再放入豌豆、火腿一起炒两分钟，最后放入米饭、盐炒香，关火，倒入紫甘蓝丁拌匀
4、焗好的菠萝切开，挖出菠萝肉，变成容器，将菠萝肉切块，和米饭拌匀，装入菠萝容器中，盖上另一片菠萝，放入烤箱100度焗10分钟。