功效：清热、化痰、健康教案、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热。
营养：海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
人群：高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔。
材料：寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克。
做法：
1、寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克；
2、海苔剪成需要的形状；
3、寿司米饭握成团；
4、用剪好的海苔，包入饭团；
5、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒；
6、最后塞满自己中意的坚果就可以了。
饮食健康：香酥海苔肉松饼干
主料：低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克、奶油75克、糖10克、盐3~4克。
辅料：蛋一个、糖10克、肉松20克、海苔适量。
做法：
1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发（即变白体积变大）
2、将蛋液分两、三次加入，拌均。
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压，翻拌至均匀即可。
4、加入肉松跟海苔，可将面团用手拌均，拌至面团成光滑状即可。
5、将面团放在保鲜袋中，轻轻压平，放冰箱冷藏30分钟即可。
6、取出面团，将它擀成长20宽15厘米的规格，以5厘米为一份等分，再将分割好的长方形，以对角线为准分成两个三角形、
7、烤箱预热170~180度10分钟，用180度中上层烤15分钟即可。