功效：滋阴补肾，健脾胃，减肥食谱，消食，散血消肿，清热解毒。
营养：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
医疗：主治呕吐、痢疾、尿频等症。
原料：豇豆一小把、小番茄10个左右、银耳一小朵、橄榄油适量。
中国幼儿网做法：
1、豇豆择洗干净，开水中焯熟后迅速捞出过凉水；（迅速过凉水，是为了保持绿色蔬菜的绿色。）
2、小番茄切为两半，干银耳泡发洗干净；
3、洗干净的银耳在开水中稍微焯一下，时间不要太长，在滚水中放入银耳后水复滚即可；
4、焯好的豇豆切断，和切好的小番茄、焯好的银耳一起，加盐、少许醋、两滴美极鲜味酱，再倒入适量橄榄油搅拌均匀即可。
烂肉豇豆
材料：泡豇豆1把、半肥瘦肉末300克、泡辣椒4条、干辣椒3条、花椒1小把。
做法：
1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段；
2、炒锅内倒入适量油烧至7分热，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至变色；
3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分钟，起锅前调入少许味精炒匀即可。
总结：五一劳动节要到了，五一长假你准备好出游了吗？你正在为自己的肥胖身材苦恼吗？我们特意准备了出游减肥食谱，来，和我一起行动起来，苗天的出游吧！