功效：益气血，减肥食谱，补肝肾，强筋骨，祛风湿。
医疗：腰膝酸软，风寒温痹，产后淋沥，久痢脓血。
注意：黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。
原料：黄鳝，大蒜瓣，葱
调料：老抽，黄酒，糖，食用油
中国幼儿网做法：
1、黄鳝洗净，切段；
2、锅中放油烧热，下大蒜瓣爆香；
3、下黄鳝段爆炒，加黄酒；
4、加入老抽，白糖，上色后加少量水烧开；
5、盖上锅盖中火焖煮5分钟；
6、大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；
7、装盘，洒少量葱花即可。
五一劳动节自制红烧黄鳝段
原料：黄鳝、大蒜、郫县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片、味精、淀粉15克、鲜汤、菜油、料酒、糖少许。
做法：
1、黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细；
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
总结：五一劳动节要到了，五一长假你准备好出游了吗？你正在为自己的肥胖身材苦恼吗？我们特意准备了出游减肥食谱，来，和我一起行动起来，苗天的出游吧！