功效：益气养阴，补脾肺肾，减肥食谱，固精止带。
医疗：用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
原料：淮山、碎骨、盐、海带。
中国幼儿网做法：
在市场买来一根淮山、买了些碎骨（因为碎骨便宜，呵呵）。将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下，要不就要马上下锅，不然会变黑。将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
五一劳动节自制淮山鸡粥
用料：鸡1只（约500克），普通大米100克，淮山60克，冬菜、芹菜、香菇各少量，盐、麻油少许。
做法：
1、鸡理净，去内脏，留下鸡肝切片。把鸡放入锅内，加清水适量，大米煮开后，文火煲1小时，捞起鸡，拆鸡肉成丝。
2、香菇浸软后切片，冬菜、芹菜洗净切小块。
3、把淮山、大米放入鸡汤内，大火煮开后，用文火煲成粥，放入鸡肝、鸡肉丝后再煲沸，最后放入冬菜、芹菜和香菇，调味供用。
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