中国幼儿网揭秘茯苓：凡用茯苓，其目的在于补不在于泄，茯苓之作用，在于泄不在于补。盖气之所至，水亦无所不至，气之所止，水亦无所不止，利其水所以行其气也。茯苓能宁心益脾补肾，以其行有形之水，布无形之气也。
功效：利水渗湿、益脾和胃、清热祛火食谱、宁心安神。
医疗：小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少。
原材：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。
做法：
1、在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用；
2、将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入拌开即可。
五一劳动节靓妈饮食健康大作：大枣茯苓糯米粥
原料：糯米、红枣、茯苓、枸杞。
做法：
1、糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时；
2、锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟；
3、下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。