中国幼儿网揭秘薏仁：我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。
功效：利水消肿、健脾去湿、减肥食谱、舒筋除痹、清热排脓。
医疗：治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克。
辅料：蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）。
做法：
1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；
2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；
3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；
4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。
五一劳动节靓妈饮食健康大作：薏仁绿豆粥
食材：薏仁、绿豆、蜂蜜
做法：
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。