玉米营养：含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
玉米医疗：可防治便秘、肠炎、肠癌等。
食疗：用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。
材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根。
辅料：淮山50克、枸杞20克、红枣8枚。
中国幼儿网做法：
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫；
2、玉米洗净切段；
3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的；
4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开；
5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。
贴饼子饮食健康
原料：玉米面100g、小米面30g、黄豆面20g、自发粉30g。
辅料：白糖15g、温牛奶130g、葡萄干、去核红枣适量。
做法：
1、葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；
2、3、粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；
4、5、泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；
6、平底锅中刷一层薄油（我用的是电饼铛），此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。