杏仁功效：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃。
杏仁医疗：主治胸间停水，故治喘咳，而旁治短气结胸，心痛，形体浮肿。
主料：杏仁、梨。
辅料：冰糖。
中国幼儿网做法：
1、将南杏仁（20克）北杏仁（15克）、加州梨（洗净去皮），切成小块冰糖同放砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可。
2、每日2次，食梨、饮汤。
杏仁饼干饮食健康
材料：黄油100克，糖70克，杏仁粉50克（我是自己买的杏仁磨粉，所以发黑。），核桃粉20克（芝麻粉亦可）。
辅料：低粉90克，泡打粉1/4小匙，食盐1/8小匙，玉米淀粉20克，表面芝麻适量。
做法：
1、黄油加糖和盐打至颜色发白；
2、杏仁和核桃加入打发的黄油中；
3、面粉、玉米淀粉、泡打粉放在一起，筛入2中；
4、用橡皮刮刀拌匀，再用手搓成小球，烤盘铺锡纸，涂一层黄油；
5、搓成的小球沾上芝麻，用叉子按扁，放在烤盘上；
6、180度预热，中层烤15—20分钟。