木耳特色：质软味鲜，延缓衰老食谱，滑而带爽。
功效：益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血。
医疗：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
食疗：主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
原料：秋梨、鲜虾、西兰花、胡萝卜、西红柿、木耳。
调料：香葱、白糖、盐。
中国幼儿网做法：
1、鲜虾去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡盐水泡下下。
2、胡萝卜去皮切丁，西红柿去皮切丁，香葱切碎，木耳切碎。
3、西兰花飞水捞出待用。
4、锅内放油，煸香香葱，放入虾肉煸炒变红时放入胡萝卜丁煸炒，加入木耳碎西红柿稍微煸炒加入白糖、盐调味。
5、出锅时放入开盖掏取肉的西红柿盅里。
木耳豆腐饮食健康
原料：豆腐500克，木耳50克。
辅料：葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。
做法：
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁。
2、炒锅注油烧热，下入美食葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。