玉米在东北叫“棒子”，农村一般都会种玉米，玉米是我们生活中不可缺少的粗粮之一，玉米的香味更是让人流连忘返，记得小时候曾经有过偷玉米的经历，大家讲偷来的玉米拿到地里悄悄的烤着吃。
玉米功效：调中开胃，益肺宁心，儿童饮食，清湿热，利肝胆，延缓衰老。
原料：玉米面150克、小米面50克、普通面粉200克、干红枣20个、葡萄干20克、白糖40克、干酵母5克、水约280ML。
做法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净；
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合；
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊；
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干；
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟；
6、等面糊发至模具9成满就可以了；
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅蒸35－40分钟。
中国幼儿网小编小妙招教你做：玉米蒸糕
材料：玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量（比正常和面做馒头要多一点）、葡萄干、枸杞、红枣少许。
步骤：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
2、中间挖洞将干酵母置于中央。
3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8、出锅后稍凉脱模切块。