“吃海鲜吃大闸蟹，吃烤肉吃羊肉串”，这是近几年石家庄餐饮市场的宣传语，也是展现“石家庄夏季夜生活”的写照，夏季到了，公司楼下的海鲜城全新开业了，举行着宣传活动，下午下班，看到烧烤大叔早早的将桌椅布置出来，等待着烧烤时间。这石家庄的夜色迷人的透露出它的婀娜多姿，展现出夏季的夜色彩。
挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
原料：清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。
调料：味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。
中国幼儿网教你做法：
(1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。
(2)锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。
(3)将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出装益即成。
饮食健康：起司焗蟹
材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半
做法：
1．先把蟹处理干净切成六块；
2．起油锅，将蟹过油后捞起备用；
3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤；
4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。