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揭秘满汉全席之“火烧蛤蜊”(饮食健康)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

曾经的电影中关于食神的很多,周星驰先生也曾饰演过食神角色,一桌优美、好吃的满汉全席无不是给对手最好的打击,而且在电影中还加入自己原创“满汉全席特色菜”,让观众打开眼界,人们往往都注重了看电影时的精彩与幽默,饮食健康,却忘却了关注满汉全席的来源,近年来流传“满汉全席”之说,说它是清宫御膳,甚至还有人列出满汉全席的菜单。宣扬之不遗余力;据说已传到海外;其实这纯属虚构杜撰。 

“满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词,罗列大量菜名,名为“报菜名”,颇受听众欢迎。

中国幼儿网揭秘满汉全席之火烧蛤蜊做法:

功效:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

原料:活河虾。

调料:盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。

做法:

(1) 将活河虾洗净,放入有盖的盘内。

(2) 将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。

(3) 上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。

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