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揭秘满汉全席之“熊猫品竹”(饮食健康)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

满汉全席无论是从用料上,还是烹饪上,还是服务于用具上都很有讲究,如果你吃过满汉全席的话,那当时的场面一定是很壮观的:进入厅堂,古色古香,餐具是写有“万寿无疆”的字样的细瓷。服务员身着清宫服饰。雍容华贵,重礼仪、讲排场的皇家气氛在身边缭绕。满汉全席包括“山八珍”、“海八珍”、“陆八珍”三种。今天我们推荐的就是一道特色菜系,大家都知道大熊猫是世界上最珍贵的动物之一,主要分布在我国的四川,甘肃,陕西省的个别崇山峻岭地区,数量十分稀少,属于国家一类保护动物,称为"国宝。今天我们就来做一道用熊猫命名的满汉菜系。

中国幼儿网揭秘满汉全席之熊猫品竹做法:

黑芝麻功效:可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、饮食健康、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

原料:面粉100克,黄油40克,白糖10克,豆沙馅100克,黑芝麻少许,鸡蛋清1个。

做法:

1.将面粉分成四份。一份中加入30克黄油搓匀即成酥面;另一份中加入10克黄油、白糖、25克清水,揉成皮面。

2.将皮面和酥面各揪成12个剂,用皮面包上酥面,用擀面棍擀成长条,卷成卷,用手掌按扁,再叠成三折,擀成圆皮,包入豆沙馅,用手捏成熊猫形状。按此方法做出12个熊猫。

3.用毛笔将熊猫生胚的耳朵、眼睛和腰围分别刷上鸡蛋清、粘上黑芝麻,放入烤炉烤12分钟,取出,放盘中,再放几枝用烫面捏成的竹子即可。

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