我们说满汉全席什么的，那到底满汉全席是个什么东西呢？我们知道它有很多菜组成，那么你知道为什么叫满汉全席吗？因为满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。这就是为什么叫满汉全席的原因，今天这样的菜系依然有所保留，不过在饭店的厨师是不可能做出这样的菜了。或者做国宴的厨师能吧！
中国幼儿网揭秘满汉全席之椰子鲜贝做法：
功效：此菜味美可口，清香袭人，饮食健康，有补肾益精、降低血压、降低血脂之功效。
人群：适用于肾阴亏虚所致的头目眩晕、手足心热、腰膝酸软、遗精、遗尿等。
特点：鲜嫩、爽口。
原料：鸡脯、香菇、金华火腿、鲜冬笋。
调料：盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。
做法：
(1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。
(2)葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。