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老婆再奉上看世界杯小吃:猪蹄冻(世界杯饮食健康)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

巴西一直是足球世界的神话,精彩的配合,巧妙的传球,当然也有失误,就连失误也是那样帅气,卡卡这个名字对足球喜好者并不陌生,然而在南非的赛场,卡卡却被红牌罚下,和科特迪瓦队比赛下半场,巴西人比上半场更入戏,不仅有精彩的配合、争议进球和失球,更有火爆场面和卡卡的报复性动作。在凯塔和卡卡的冲突中,虽然卡卡得到第二张黄牌然后被红牌罚下骑士也不算冤枉,但是凯塔演的这场戏也充分证明了自己的演技。

看来,卡卡是被冤枉了,卡卡需要营养补充了,我们来为卡卡做一道特色菜吧!

名称:老婆再奉上看世界杯小吃:猪蹄冻(世界杯饮食健康)

原料:猪蹄两只(前蹄)、猪皮两块、生花生少许、大料包一个、葱姜少许、生抽、盐。

做法:

1、猪蹄剁开,猪皮切两刀,先过水焯一下。然后换水,加大料包,葱姜片少许,生抽少许煮开锅;

2、加花生,小火煮3个小时至猪蹄软烂;

3、捞出猪蹄与猪皮,花生,汤汁过滤下;

4、保鲜盒铺上一层保鲜膜,待猪蹄稍凉后,去掉骨头,把皮与肉撕碎,连同放入保鲜盒;

5、过滤后的汤汁倒入。待凉后放入冰箱3-4小时即可。过夜更好;

6、冻好的猪蹄冻挖去上面一层油。切块后加醋,生抽,青蒜,香菜,香油少许盐拌匀即可。

饮食常识调查:

职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原,大多数时间的心率都维持在85%最大心率以上。正式比赛中,每名运动员平均失液量为1~2千克,而如果在潮湿环境下进行比赛,运动员的失液量会达到平时的两倍。
在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米,所以不论在训练还是比赛当中,运动员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~4700千卡(平均4200千卡)。

对于足球运动员来说,营养消耗是很快的,所以足球营养就成为了队员和教练关注的话题,那些热爱足球的人们也希望给自己喜欢的球员明星足够的营养,达到为自己精彩表演的基础。

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