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老婆为我看世界杯做的小吃:挑战kfc(世界杯饮食健康宝典)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

端午放长假,看世界杯,别提多美了!昨夜和几个哥们儿喝酒看世界杯,大家珍惜着端午节长假,胡吃海喝中都“大”了,世界杯早不知道看的是什么样子了,错过了一场球,今夜继续奋战!

绍兴花雕:绍兴花雕的制作工艺十分复杂。花雕工艺师们首先要选好各种大小不一的酒坛子,根据各自的特点设计创作图案。

原料:鸡腿2个、绍兴花雕100g、生抽50g、枸杞30颗、桂皮1小块、八角1个、甘草几片、小茴香少许、花椒少许、盐少许、姜丝少许。

做法:

1、鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜;

2、拿出后去掉除枸杞外的调料,放锡纸上,如图卷起;

3、烤箱预热180度。中层,上下火30分钟;

4、蜂蜜加水和油拌匀,刷到鸡腿卷上,继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁;

5、拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。

饮食健康小宝典:kfc劲爆鸡米花

原料:鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml。

做法:

1、将鸡腿根部的筋剪短,一手握住骨头,用刀子轻轻向下推,慢慢的将鸡肉和骨头分离,直到最后将骨头完整的分离出来;

2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块,加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉,姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀,腌制1小时,如果放入冰箱隔夜腌制效果更好;

3、腌好的鸡肉提前取出,沥去腌渍出的汤汁,此时将油锅加热到5成热,鸡肉下锅炸之前,再次裹上一层香蒜炸粉,轻轻拍掉多余粉末,入锅炸至金黄即可。

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