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今夏清署鸭汤之冬瓜水鸭汤(夏季儿童饮食)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

一只小鸭子被无情的夺取了生命,因为人类要吃它的肉,要补充人们的营养,要健康的成长,无辜的小鸭子奉献出了自己的生命。

中国幼儿网推出解暑系列:今夏清署鸭汤之冬瓜水鸭汤(夏季儿童饮食)

冬瓜功效:清热解毒、利水消痰、儿童饮食、除烦止渴、祛湿解暑。

冬瓜医疗:用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

冬瓜其它:可以减肥 可以美容。

原料:老冬瓜1块(约800克)、水鸭1只、扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。

注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。

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主料:冬瓜、香菜。

配料:葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。

做法:

1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;

2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;

3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;

4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。

5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!

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