引言:吃自己做的月饼不仅可以充分的感受到中秋的氛围,也更加卫生新鲜,并且没有任何的添加剂,让我们吃的放心!
原料：
面粉1000克，五仁馅2400克，白糖400克，饴糖80克，花生油220克，鸡蛋2只。
制法：
1.五仁馅的做法：用碎桃仁380克，碎杏仁100克，碎花生仁100克，瓜子仁40克，芝麻仁180克，白糖500克，饴糖120克，花生油200克，（其他可加玫瑰酒，瓜条、青梅丁、）熟面粉240克，倒在成器里，搅拌均匀，制成五仁馅。
2.锅上做水300ＭＬ烧开，依次加入白糖，饴糖，熬制糖浆，倒在成器里，晾凉，对如花生油２２０克，充分搅打混匀。
3.将面粉倒在成器里，慢慢注入混合糖浆，边加边搅拌，掳透揉匀，和成面团。
按模具大小，将面团揉成长条，下挤子，包馅，装模具定型扣出，刷一层蛋黄液。装入烤箱。烘烤时间，温度170°左右，十几分钟。
饮食常识小推荐:
花生杏仁粥
主料：粳米200克
辅料：花生仁（生）50克,杏仁25克
调料：白砂糖20克
制作:
1. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用；
2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；
3. 粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸；
4. 转小火，下入花生仁，煮约45分钟；
5. 再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。
中国幼儿网小编总结:这种月饼,刚烤出来的时候又甜又香，口感又酥又脆，绝不是又软又粘，甜掉牙的那种,希望大家都来做一下吧!