引言:以下的花样水晶月饼是不是很漂亮啊,只要你愿意动手,相信你也可以做出这么好看的带有花边的月饼呢!
原料：
豆沙馅：绿豆350克，白糖200克，色拉油50克。
黄色面团：橙子2个，取汁约200克，糖50克，澄面100克，生粉35克，色拉油少许，炼乳少许（可省略）。
紫色面团：蓝梅汁200克，糖40克，澄面100克，生粉35克，色拉油少许，炼乳少许（可省略）。
1、绿豆提前半天浸泡，这样煮起来快速。
2、放锅里面煮至绿豆开花。
3、晾凉，用手搓搓豆子，将豆皮搓下来。
4、将豆皮捞出。只要把大部分捞出来就好了！
5、用布将豆馅里面的水分挤出。
6、将挤干水分的豆馅放入锅内，加入白砂糖，不停地搅拌开了！
7、途中分次加入50克色拉油，小火。
8、慢慢搅拌，较为干爽就可以了。
1、橙子取汁备用。
2、橙汁放锅内烧开，将粉类倒入锅内，快速搅拌。
3、稍微晾凉，取出，放入色拉油少许、炼乳少许，揉成光滑的面团。紫色的一样操作。
4、面团弄好之后用保鲜袋包好，取出想要的颜色，先粘在花片上。
5、绿豆沙馅团成圆形团。
6、取一个黄色的面团，擀成薄面片，将绿豆馅包起来即可。大小可以根据自己的模具来。比例37我觉得就可以了，也就是100克的月饼，30克皮，70克馅。
7、包好之后，将光滑的一面朝上放置在案板上。
8、将提前做好的花片安置好，将面团放入模具，按压出来就好了！
9、将做好的月饼码在锅内，锅底可以刷点色拉油，或者垫笼布。开火，蒸10分钟即可。
饮食常识小推荐:
温馨小提示
1、煮这种粗豆沙，不用煮的太过，只要豆子开花就可以了。整颗的豆粒更好吃！
2、豆皮捞出是为了好看，你要是还嫌麻烦就带着，反正也不影响！
3、豆沙馅挤干水分方便熬煮，所以尽量挤干吧！
4、熬煮的时候一定要小火，不然很容易糊锅，还有不停地搅拌！
5、橙子也可以用澄汁代替，颜色深的就可以。
6、花样和颜色你们还可以自由发挥哦！其实很简单的。
7、要是你的模具粘的话，就事先在模具里面放点粉。不过因为放了色拉油，所以我弄的时候是不粘！
8、这种月饼热着吃很软乎，很好吃，凉了之后稍微有点干。要是有条件可以回温一下！就跟热馒头一样哈！
中国幼儿网小编总结:俗话说只要功夫深,铁锤磨成针,只要自己有心,就可以做出让人看了很有食欲的月饼呢!