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中秋佳节献之:玫瑰云腿月饼

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:云腿月饼外表金黄酥脆,饼心有香味扑鼻的火腿,加上玫瑰等花瓣的清香,实在是居家旅行、馈赠亲友、攻城略地之必备佳品!

面皮原料:

面粉450克、泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、盐2克、鸡蛋2个、水100克、黄油40克、色拉油100克、蜂蜜60克。

饼馅原料:

宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、盐5克、蜂蜜100克、色拉油100克。

自制玫瑰云腿月饼的做法:

1、火腿蒸熟切丁,与饼馅原料拌匀;

2、面皮原料湿的先拌匀,再加入干的。拌成团备用;

3、取60克面团,包入60克馅心;

4、收口处倒置过来放进烤盘上;

5、箱预热200度,烤25分钟。

这些原料刚好可以烤15个四两坨。烤好的云腿月饼饼壳微硬,也要密封保存一天后再吃,口感会更好。

饮食常识小推荐:

蜂蜜的功效

1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处;  

2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;  

3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;  

4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;  

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;  

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;  

7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。

中国幼儿网小编总结:云腿月饼最初来自明末清初,后几经改进,形成为今天的月饼之星,深受广大人民的热爱!

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