引言：白果是什么？大家知道吗？白果就是银杏核。
白果营养：花粉含多种氨基酸、谷氨酰胺、天门冬素、蛋白质、柠檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可达鲜重的4%。
原料：秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。
调料：酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。
做法：
1、秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮，轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米；
2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮2分钟左右；
3、捞起2过凉水后沥干水分，装盘；
4、锅内热少许油，5成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果．加入白芝麻，酱油，鸡精和少许水，沸腾后，加水少许水淀粉勾芡；
5、将做好的4淋在3上即可。
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白果怎么吃健康
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒.可以用微波炉加热一下，也可以直接煮，很简单的，每天吃十颗左右就可以。