引言:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，是秋季宝宝的营养之餐!
原料：
藕、紫糯米、冰糖、红糖、糖桂花。
做法：
1、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；
3、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火（放红糖是为了让外面的颜色变红，不放也可以，但表面就不那么红了）；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。
饮食常识小推荐:
莲藕素汤的做法:
原料:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量．
制做步骤:
1、藕洗干净切件。
2、莲子、百合、芡实洗干净.。
3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特点:此汤味道清甜，能清热，去肥腻。
中国幼儿网小编总结:藕具有多种功效,生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效,是款营养之蔬菜!