引言：胡萝卜维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义等等，以下就为妈妈提供胡萝卜的两种做法：
材料：
胡萝卜200克，蜂蜜25克，黄油15克，姜2克。
做法：
将胡萝卜切成小碎片，将胡萝卜片儿、蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅内搅拌均匀，盖上盖，文火煮半小时至胡萝卜变软，煮的过程中偶尔搅拌一下，出锅即可食用。
功效：
适宜10～12个月龄婴儿食用。此菜营养丰富，含有丰富的维生素A原胡萝卜素，此外还含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等。
饮食常识小推荐：
炸胡萝卜排的做法：
材料：
胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑适量、盐少量、油。
做法：
1、选择粗细合适的胡萝卜一根，将胡萝卜去皮洗净，斜切成厚片。
2、鸡蛋打散，将胡萝卜片蘸蛋液，再蘸上面包屑。
3、锅中放入足够多的油，烧至5成热（筷子插入油中有气泡），放入裹好面包屑的胡萝卜片炸成金黄色，捞出沥干油分。
4、炸好的胡萝卜片可以直接吃或者蘸番茄酱、沙拉酱等食用。
中国幼儿网小编总结：胡萝卜中还含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌等，所以胡萝卜素有“小人参”之称。