引言：鲜菇中含有蛋白质，钙，磷等等多种营养元素，而面条具有养胃，鲜菇肉丝茄汁面是适合宝宝的一款主食，妈妈不防为孩子做下试试，保证孩子爱吃！
材料：瘦肉200克海鲜菇200克面条1人份蛋清1个油2大勺半番茄酱2大勺盐1小勺半生粉1小勺半糖1小勺鸡精1小勺料酒1小勺水淀粉1汤勺左右葱姜少许
制作方法：
1将瘦肉洗净后切成粗一点的丝。
2用半小勺盐、一小勺料酒、一小勺半生粉、一个蛋清搅匀上浆，放在冰箱冷藏30分钟。
3海鲜菇洗净后斜着切成条。
4锅内放一大勺半油，下葱姜爆香。
5放入肉丝滑散，变色后盛出。
6将锅洗净后再倒入一大勺油，放入海鲜菇。
7煸炒至出水。
8加糖、盐、鸡精各一小勺调味，舀两大勺番茄酱放入后炒匀。
9下肉丝翻炒，再用水淀粉勾芡。
10在炒菜的同时开始下面条。
11面条断生后，捞出放进炒菜的锅内。
12再次翻炒均匀，撒上少许的葱花就行了。
饮食常识小推荐：
鲜菇牛肉丸的做法：
主料:
牛肉(肥瘦)150克香菇（鲜）300克
调料:
大葱25克姜5克植物油35克黄酒10克盐3克味精4克蚝油10克淀粉(豌豆)15克胡椒粉1克各适量
制作方法：
1.将牛肉洗净绞碎成牛肉泥；葱洗净15克切段，剩余切成葱花；姜洗净切成姜末；淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。
2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。
3.先将鲜菇滚煨过，沥干水分。
4.用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透，注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟便成。
中国幼儿网小编总结：将来宝宝挑不挑食，最主要的还是要看妈妈的厨艺，最好是让孩子小时候就能吃不同口味的食物，有利于孩子将来适应各种味道！