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冬季儿童营养美食:海带炒肉丝(冬季儿童饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:海带中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1等多种营养物质,对孩子的成长健康有着很利的作用,以下就为妈妈们提供两款有关海带的吃法:

原料:

  肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

制作:

  1、将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。

  2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

  3、锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。

特点:

  质厚肉嫩、味道鲜美。

饮食常识小推荐:

排骨海带汤的做法:

原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。  

2净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。  

特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

中国幼儿网小编总结:宝宝的健康成长离不开父母的精心呵护,为了能够让宝宝营养均衡,妈妈就应该让宝宝多尝试不同口味的食物,也有利于孩子将来不挑食!

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