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菠萝鸡片:冬季儿童营养美食(2011年儿童饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

前言:菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素AB1B2C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高,再加上与肉食相结合,更是增加了其营养的优越性!

原料:

  鸡胸脯肉250克、菠萝一个、柿子椒、彩椒、葱头片少许、小蒜瓣一个、姜与蒜瓣一

  样大小一块、食用油、胡椒粉、料酒、盐、味精、香油、湿粉芡、

做法:

1.菠萝去皮、切成大厚片、

  2.彩椒去籽、清洗、斜着切成片,葱头也切几片。

  3.鸡脯肉切成薄片,用清水洗洗,控水、用胡椒粉、料酒、蒜末、姜末、少许食用油搅拌一下,腌渍一会、再用湿淀粉抓拌匀。

  4.炒锅置旺火、放食用油,烧至四五成热,下鸡片翻炒至变色盛出。

  5.锅中留底油,将彩椒片、葱头片放入略炒、再将菠萝片、鸡片倒入,放料酒、精盐、用湿生粉勾薄芡、放昧精,淋入香油出锅、装盘。

饮食常识小推荐:

菠萝炒牛肉的做法:

原料:牛肉200g,菠萝200g,精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。  

制法:  

1.将牛肉和菠萝都适当切成块;葱姜切片待用。  

2.锅烧热,放油适量,把葱姜炝香,放入牛肉丁煸炒,烹入料酒,继续煸炒,待牛肉上色,添适量的鲜汤烧开,移小火慢烧,待肉烂时再下菠萝块,放入精盐、味精和少许白糖,烧熟即可。  

特点:肉质鲜香,菠萝味美。

中国幼儿网小编总结:以上就为妈妈们推荐两款宝宝喜欢的吃法,不仅可以改变一下宝宝的口味,对于其健康也起着有利的作用,并且以上的菜做法也简单,妈妈不防尝试一下吧!

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