引言：芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等等营养物质，而芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C，常吃芹菜对于宝宝的健康成长也是很有利的。以下就为妈妈们推荐两款有关芹菜的做法！
原料：即食海参一根盐1/4茶匙(1克)芹菜1根姜1小块米饭一碗(或大米50克)
做法：
1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)
2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。
3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
饮食常识小推荐：
芹菜牛肉丝的做法：
材料：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
做法：
1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。
2.油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。
中国幼儿网小编总结：芹菜除了营养丰富之外还可消炎、镇静、消热止咳、健胃利尿等等的药用作用，所以也是居家的美食之餐！