引言：核桃仁，是健骨补肾佳品；鸡肉，有补五脏、益气力、壮阳道、添精髓的作用。核桃仁与鸡肉组成菜肴，能滋养肝肾，助长发育，益智健脑，适宜于幼儿常食。
配料：鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克(青菜、黄瓜也可)，葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
制法：
1、将鸡脯肉切成1－5厘米见方的丁，用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆)；
2、清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上，放入植物油，烧至5成热时，将鸡丁入油中划熟，捞出，控净油；
3、核桃仁，用温水泡，剥去外皮。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘，即可食用。
特色：
功能补肾养肝，滋筋壮骨。
饮食常识小推荐：
胡桃粥的做法：
原料：
糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。
制法：
1、将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
2、将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
3、将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
4、煮好后用盐调味。
中国幼儿网小编总结：保持宝宝体内营养均衡是一项重要的工作，尤其是要满足孩子对于维生素、微量元素，以及其他成长所需的基本要素的需求，只有这样才能保证宝宝的健康聪明成长！