引言：莴笋的食用价值很高，例如可以强状机体、宽通大便等等的功能，以下就为妈妈们提供两款有关莴笋的做法，也希望宝宝们能够喜欢！
原料：嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味道。
制作：
1将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
2将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
特色：
清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
饮食常识小推荐：
翡翠海皇羹的做法：
主料：莴笋辅料：虾仁、鱿鱼、海参、干贝、枸杞
调料：盐、胡椒粉、水淀粉、高汤、葱油、鸡蛋液
制作：
1、鱿鱼、海参、干贝入沸水锅中焯水，捞出沥干；
2、干贝搓成细丝状，枸杞用温水泡透；
3、锅入高汤，烧开，放入虾仁、鱿鱼、海参粒和干贝丝，加入盐、料酒、葱姜蒜粉调味；
4、鸡蛋液搅拌好；
5、烧开后，倒入莴笋、枸杞，勾芡，淋上橄榄油，装盘即可。
中国幼儿网小编总结：莴笋中还含有钾、碘等等的矿物质，营养也很高，所以很适合宝宝冬季的食用，如果妈妈有对孩子的那份关爱，就为宝宝们做下吧！