引言：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，并且还具有开胃祛寒、消食等功效，以下就来看看具体的吃法吧！
材料：腊肉竹笋蒜苔
做法：
1、将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段
2、锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋．扁干后放入少许蒜薹．起锅
3、锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜汤略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可。腊肉咸香，肥而不腻
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芦蒿炒腊肉的做法：
材料：蒌蒿腊肉红椒
做法：
1、将腊肉提前蒸一下，取出晾凉。
2、茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片
3、锅烧热，锅内放油，放入切好的蒜片煸香，放入腊肉片煸炒
4、直至将腊肉炒出油，出香味，烹入绍酒。
5、放入茼蒿段，放入少许盐、鸡精调味，放入红椒丝，大火快速煸炒出锅即可。
中国幼儿网小编总结：蒌蒿的清新就像春天的味道，正适合这个季节，并且吃起来清香、鲜美，脆嫩爽口，营养也非常的丰富，很值得大家品尝！