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如意豆皮牛肉卷:居家营养食谱(最新饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:豆腐皮属于豆制品之一,丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。牛肉含有蛋白质、碳水化合物、维生素A等等营养物质,大白菜富含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等等,此款如意豆皮牛肉卷属于极品菜食,很值得一尝!

材料:豆腐皮牛肉红椒大白菜

做法:

1、嫩牛肉洗净,剁碎

2、嫩白菜帮洗净,剁碎

3、将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中,加葱末、姜末、酱油、盐拌匀,制成馅料备用

4、将牛肉馅放入锅中蒸透,备用

5、红甜椒洗净,去蒂去子,切成粒

6、豆腐皮入沸水锅内烫软,取出后沥干水分

7、豆腐皮平铺在砧板上,均匀地抹上牛肉馅,制成豆皮卷

8、将做好的豆皮卷码放在盘中,入锅用大火蒸制10分钟

9、蒸好的豆皮卷切段,装盘即可

饮食常识小推荐:

煎椒盐豆腐的做法:

材料:豆腐适量小葱

做法:

1、将豆腐切片,不宜切的太薄

2、平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎另一面~两面煎至均匀的金黄色,表面变焦脆后取出豆腐片

3、把豆腐取出。锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香,再放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒匀就好了,我加了现磨的黑胡椒碎。

中国幼儿网小编总结:豆制品一般所含的蛋白质都比较丰富,所以无论是老人还是小孩子,常吃都很有利于身体的健康!

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