引言:元宵佳节即将来临,不知道大家都做好迎接元宵节的准备工作了吗?以下就为妈妈们推荐两款大众口味的汤圆做法,以供妈妈们参考!
原料:紫糯米粉300克、肥瘦火腿、芝麻、花生仁、莲蓉各100克、白糖300克,熟猪油60克
制作过程:
1.火腿蒸熟,切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香,分别褂成碎未。
2.将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀,制成10个馅心。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,作成10个馅心。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,制成10个馅心。莲蓉分成10份。
3.紫米粉加水充分拌匀,揉好成团,下剂40个,逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中,封口,搓圆。用4口锅把4种陷心的汤圆分别煮熟,用10个小碗,每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌。
饮食常识小推荐:
艺麻汤圆的做法:
原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
制作过程:
1、将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3、将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
中国幼儿网小编总结:汤圆的做法可谓是多种多样,做出的样式也是各不相同,当然妈妈们也可以做出小孩子们喜欢的形状,以增添节日的气氛!