引言：以前只知道黄瓜生着吃，不仅脆还带点甜味，很可口，但却不知道原因小小的黄瓜还有好多种吃法呢？以下就来看两种吧！
材料：黄瓜虾仁
做法：
1、把鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用
2、黄瓜去皮切丁
3、起油锅，葱姜爆香
4、放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒
5、放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁，即可出锅
饮食常识小推荐：
鲜虾青瓜烙的做法：
材料：黄瓜虾鸡蛋
做法：
1、虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用
2、一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）
3、加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀
4、平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎
5、虾仁全部变红就基本好了
中国幼儿网小编总结：虾仁含有丰富的蛋白质，并且不像鱼一样有很多的刺，适当的吃点对于老人与小孩子的身体健康有着很大的作用呢！