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土豆炖翅根:居家营养美食(春节饮食健康推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:香喷喷的鸡肉加上营养的土豆,看上一眼都让人禁不住的流口水,妈妈们快来动手做一下吧,浓浓的汤汁也很吊人胃口的噢!

材料:土豆鸡翅根

做法:

1、土豆切块,浸泡在水里;翅根洗净,沥干水分;葱切段,姜切大片

2、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡

3、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色

4、加一点水,放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味

5、放入土豆块,然后加水没过所有材料,大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软

6、最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊

饮食常识小推荐:

泡菜土豆片的做法:

材料:土豆辣白菜五花肉胡萝卜

做法:

1、准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿),胡萝卜切片

2、锅内放油(比平时炒菜要多一些),油烧热后放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆变软后,盛出备用

3、锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色

4、倒入土豆片,辣白菜,胡萝卜片,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,(辣白菜就很有味道了,没有放盐)充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道

5、放少量水盖锅盖焖一小会儿

6、大火收干汤汁,出锅盛盘

中国幼儿网小编总结:土豆做法多种多样,即能炖又能炒,也是居家菜桌上的常见美食,以上为妈妈们提供两种,有兴趣的妈妈可以做下尝尝!

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