引言：鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，此外白萝卜也是我们常见的冬季营养材料，非常适合中老年人食用，以下就来看具体的做法吧！
材料：鲫鱼白萝卜
做法：
1、鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量
2、白萝卜切薄片，越薄越容易入味
3、葱、姜切片，葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4、添入汤碗容量1.5倍的水
5、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右
6、加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省；长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋
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猪肉白萝卜汤的做法
材料：白萝卜猪肉
做法：
1、将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝
2、猪肉洗净后切成4厘米长的丝
3、姜切成片，葱切成段
4、将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆
5、将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热
6、放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸
7、再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟
8、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成
中国幼儿网小编总结：冬季多喝热汤，有利于驱除寒冷，并且还可以加强身体的抵抗力，妈妈们不防尝试着做下吧！