引言：牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效；鲜板栗中含有维生素、蛋白质等等营养物质，在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃对身体非常的有意义！
材料：牛肉栗子鲜香菇
做法：
1、牛肉切成2厘米见方的块，用清水泡洗数次，滤干水分
2、板栗脱壳烫去细皮，滤干水分
3、炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分
4、炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒
饮食常识小推荐：
萝卜牛尾汤的做法：
材料：牛尾白萝卜枸杞子
做法：
1、牛尾用清水泡2个小时左右，中间换两次水，目的是去血水
2、泡好的牛尾洗净，放入锅中倒入黄酒（大概5汤匙）小火煮几分钟
3、加入清水，姜，大葱，枸杞，烧开后转中小火煲4个小时
4、萝卜去皮，切块，放入牛尾汤中继续煲1个小时，最后加盐即可
中国幼儿网小编总结：牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪含量较低，适当的吃些对于人的身体还是非常有利的！